鲈鱼在我国并不特指某种鱼类，事实上有多种鱼类都可称作鲈鱼，例如真鲈科的花鲈、银鲈科的银鲈、杜父鱼科的松江鲈鱼、鲈科的河鲈、太阳鱼科的加州鲈鱼等，但未特指时一般是指花鲈(七星鲈)，下面来看一看鲈鱼......

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