青鱼多少钱一斤我国四大家鱼之一价格比草鱼稍贵一些

青鱼多少钱一斤我国四大家鱼之一价格比草鱼稍贵一些

青鱼是鲤科、青鱼属大型淡水鱼类,因体色呈青灰色而得名,又因嗜食螺蛳肉也被称作螺蛳青、螺蛳混,全国各地均有分布或养殖,常见个体一般20~50斤,最大个体可达140斤,下面小编看科普一下青鱼多少钱一斤吧!

一、鱼种论述

青鱼是我国“四大家鱼”之一,因体色呈青灰色而得名,又因嗜食螺蛳肉也被称作螺蛳青、螺蛳混,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、青鱼属大型淡水鱼类,全国各地均有分布或养殖,具有极高的食用价值和经济价值。

二、参考价格

青鱼的价格一般在7~15元一斤。青鱼是大型淡水鱼类,常见个体一般20~50斤,最大个体可达140斤,价格一般在7~15元一斤,具体价格因规格、市场、生长环境等不同而不同,例如人工养殖的青鱼一般在7~10元一斤,野生青鱼几乎都在10元以上一斤。

三、产地分布

青鱼主要分布在亚洲、欧洲和北美洲,中国、俄罗斯、美国、越南、日本、泰国等地均有分布,在国内除青藏高原外长江、珠江、黄河、淮河、黑龙江、闽江等南北各大水系均有分布,尤以长江以南的平原地区分布最集中,长江以北各水系分布相对较少。

四、营养价值

1、增强体质:青鱼能增强体质,得益于青鱼肉富含蛋白质,蛋白质在内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智:青鱼能健脑益智,得益于青鱼肉富含DHA,DHA是大脑所必需的营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜:青鱼能美容养颜,得益于青鱼肉富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。

五、生活习性

1、底栖性:青鱼是底栖性鱼类,一般情况下都在水体底层游动、觅食、栖息,但气温较高时青鱼也会到中下层或中上层游动、觅食。

2、肉食性:青鱼是肉食性鱼类,主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等软体动物为食,尤其喜食螺蛳肉,偶尔也捕食虾类、水生昆虫及幼虫等。

3、变温性:青鱼是变温性鱼类,最适生存温度25~32℃,摄食临界温度7~40℃,水温高于7℃低于40℃时都能保持一定的进食。

4、洄游性:青鱼是洄游性鱼类,一般在湖库等大型水域中育肥,秋末冬初游会到江河的中下游越冬,翌年春季再溯江至中上游产卵。