东星斑属于什么档次

东星斑属于什么档次

东星斑是鮨科、鳃棘鲈属海洋鱼类,学名花斑刺鳃鮨,别称豹纹鳃棘鲈、七星斑、石斑鱼等,其中“东”是指主产于东沙群岛,“星”是指身上布满蓝色花点酷似天上的星星,下面来看一看东星斑属于什么档次吧!

 

一、鱼种论述

东星斑是高档海洋食用鱼类。东星斑学名花斑刺鳃鮨,别称豹纹鳃棘鲈,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、鳃棘鲈属海洋鱼类,因身上布满蓝色花点酷似天上的星星且主产于东沙群岛而得名,素有海中红玫瑰的美誉。

二、产地分布

东星斑广泛分布于西太平洋区,北自日本岛南部、南到澳大利亚、冬至斐济群岛、西抵苏门答腊岛均有分布,我国主要产于东沙群岛、南沙群岛、海峡等地,但自从被列为受保护的鱼种后,政府已严厉禁止捕抓东星斑,这也导致东星斑成为了稀有鱼种。

三、食用价值

1、增强体质:东星斑能增强体质,得益于东星斑富含蛋白质,蛋白质在内可分解成氨基酸,氨基酸又是合成抗体的基础物质。

2、健脑益智:东星斑能健脑益智,得益于东星斑富含DHA,DHA是大脑必需营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜:东星斑能美容养颜,得益于东星斑富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。